Alla scoperta di nuove frontiere del gusto.

Anno nuovo. Tanti propositi, tante speranze e aspettative. Si guarda al futuro, si sogna, ci si industria.

Si riscoprono nuovi hobby, si rispolverano quelli vecchi, si studia, si elabora.

E il vino, quello buono, scandisce la ricerca di nuovi orizzonti.

Per la vigna, è un momento di riposo, in trepida attesa della primavera.

Ma nella bottiglia, si schiudono i profumi e le sensazioni.

Noi di Utaste Shop abbiamo selezionato per voi alcune etichette che vi accompagneranno nella ricerca dei sentori e dei sapori di un nuovo anno.

Che li beviate a casa, magari accostati ad un camino, o da amici in compagnia, l’importante è essere attenti alle emozioni che vi possono dare.

Emozioni che sono la metafora della vita, che è sempre scoperta e rinascita.

Una cantina che amiamo, per la qualità dei prodotti e filosofia aziendale, è Kellerei Bozen, che dall’inizio ha fatto parte della nostra accurata selezione.

Da poco però, una new entry nel nostro negozio virtuale, il Laven.
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Dai profumi intesi, corpo equilibrato e caratteristica freschezza, questo vino è in grado di soddisfare i palati più variegati, grazie al suo caratteristico blend sapientemente accostato e dosato.

Restando fra le sfumature di dorato, anche se non è proprio una novità da noi, perché non provare il Marzocco? Chardonnay della famiglia Avignonesi, di per se una garanzia di qualità, non solo nei suoi rinomati rossi da meditazione.
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Questo chardonnay, affinato in legno, racchiude morbidezza ed eleganza, da accostare ai cibi opulenti che la stagione richiede.

Bollicine? Non serve la scusa dell’ultimo dell’anno o di una speciale occasione per aprire una bella bottiglia, perché, ormai si sa, sono un ottimo accostamento anche a tutto pasto.

Da Utaste Shop troverete varie proposte.

Iniziamo con il nostro Prosecco, per il quale l’Italia ha lottato per averne l’uso della denominazione.

Il nostro Brut Italo Cescon Artigiano del Vino è un degno rappresentante della categoria. Secco e diretto, senza fronzoli ma radicato nella tradizione come la famiglia che lo produce dal 1957. Un brindisi senza impegno ma di qualità.
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Passando dalla Franciacorta, Majolini è un nome ormai noto per la sua qualità e artigianalità.

Noi li abbiamo in varie versioni, ma provate anche il rosè vi stupirà! Pinot Nero, 100% soddisfazione pulita al palato.
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Ma se proprio vogliamo uno Champagne Duval-Leroy fa per voi.
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In questa versione più morbida ricavata da uve chardonnay, troverete tutta la rotondità e sentori di crosta di pane che questa tipologia può regalarvi.

Per gli amanti di un bel calice di rosso, vi proponiamo il nostro Barolo di Angelo Negro. Quest’azienda a gestione famigliare non sbaglia un colpo, dai bianchi come l’Arneis, al Nebbiolo fino alla sua linea top di gamma, Vi suggeriamo anche una visita a questa regione, il Piemonte, che regala tradizione, innovazione e convivialità!
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E per finire, perché si sa, dolce con dolce, per essere profani nella nomeclatura, approcciatevi a questo passito di Lacrima di Morro d’Alba con curiosità e mente aperta. Un vino da dessert che scalda e rimanda a qualità, come tutti i prodotti di quest’azienda Vicari che rievoca famiglia, tradizione e innovazione.
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Allora, vi abbiamo incuriosito?

“Shoppate” con noi! E scriveteci inbox per chiarimenti e curiosità!

Buon Anno da Pilar e Francesca, alias Utaste Shop

Dopo il friccicorio estivo, arriva questa stagione autunnale dai colori caldi e profumi intensi di sottobosco, vini da dessert e distillati.

Alle porte dell’inverno, l’obbiettivo è iniziare a riscaldare il corpo e l’anima.

Si accendono i focolari, si rispolverano sciarpe e cappellini.

Il fuoco della pentola di rame delle caldarroste brucia e cosa è meglio che un buon bicchiere di vino dolce o una grappa intensa per cullarci in un po’ di tepore?

Noi di Utaste Shop.it abbiamo fatto una selezione accurata di alcune etichette che possono accompagnarsi al meglio a questa stagione così suggestiva.

Tra i vini da dessert che vi proponiamo trovate il Rosathea 2016 di Castel de Paolis, azienda Laziale ormai rinomata per essere una delle cantine di più alta qualità della regione.
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Dal colore rubino inteso, il nome è un rimando al Moscato Rosa, vitigno che è alla sua base, oltre al delicato profumo di rosa. Assaggiatelo con pasticceria dolce e crostate e divertitevi a indovinare tutti i sentori di questo vino speciale.

Sempre nell’ambito dei i vini da chiusura pasto, non mancate di provare l’Amaranto del Pozzo Buono 2015 di Vicari.
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Qui ci spostiamo nelle Marche, dove la famiglia Vicari ha fondato questa piccola cantina a conduzione familiare, dove la qualità dei vini della contrada “del pozzo buono” sono alla base di ogni loro etichetta. Niente di meglio che accostare questa delizia a un bel cioccolato amaro di qualità, e meditare sulla vita e sui bei momenti che vi attendono!

Un classico invece è il Recioto della Valpolicella Classico 2015 di Begali, cantina boutique che mette passione e impegno in ogni suo prodotto.
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Considerato il vino dolce per eccellenza e padre del celebrato Amarone, questo vino può incorniciare il pasto o essere assaporato da solo, per donarvi un momento di relax ed evasione.

Oltre che ai più classico abbinamenti con pasticceria dolce o cioccolato, azzardate combinarlo con dei formaggi piccanti, molto interessante il bilanciamento nel palato.

Ma non dimentichiamoci delle grappe, in questo caso quella ricavata dalla vinacce nobile dell’Amarone, declinata con eleganza sempre dalla Cantina Begali
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Sorseggiatela a fine pasto in accompagnamento a dei formaggi stagionati o perché no un bel tocco di cioccolata fondente e un sigaro di pregiata fattura. Lasciatevi cullare dal suo aroma etereo e fine, che vi trasporterà in un'altra dimensione, fuori dal tram-tram quotidiano.

Qualunque sia la Vostra scelta o preferenza, fatevi portare oltre le nuvole tra armonie di sapori e profumi, e godetevi questo preludio ad una stagione che si riserverà piena di sorprese, qui da Utaste Shop.it!

L’Orto, il vino della laguna!

Nel cimentarci a creare la selezione di vini ricercati e di qualità che caratterizza il nostro sito web, ci siamo ritrovate faccia a faccia, o meglio, bicchiere a bicchiere, con l’Orto l’unico vino prodotto entro i confini della laguna di Venezia.
E quale miglior location per far conoscenza di questa particolarità se non la magica Venezia stessa?
Passeggiando tra le sue calli ed i suoi canali, ci siamo fermate al locale che i veneziani chiamano “champagneria”, ossia l’Ancòra Venezia, dove il Patron ci ha accolti con un bicchiere di un vino che declamava come essere una rarità e le cui viti scopriamo nascere e crescere nell’isola di Sant’Erasmo.
Lì, dove si coltivano anche le prelibate castraure, ossia i primi boccioli del carciofo.
Fortemente voluto dal proprietario Michel Thoulouze, unico vino di sua produzione, questa Malvasia Istriana, dalla spiccata mineralità ma al contempo piacevolezza, sorprende, entusiasma e appaga il palato, l’olfatto ed i sensi.
Che aspettate a provarlo in questo inizio di primavera, con una bella frittura di pesce oppure affrontando la sfida di accostarlo agli asparagi o ai temibili (per l’abbinamento cibo-vino) carciofi?
Perché nella vita, il piacere della curiosità soddisfatta, è l’inizio della felicità.

MAMMA, MIA!

La mamma. “Figura mitologica” che si districa quotidianamente tra l’educazione dei figli, la famiglia, il lavoro, gli amici e il (pochissimo) tempo libero.
Mamma si, perché una volta mamme lo si sarà per sempre.
Ma innanzitutto una donna, che sa sfidare le regole del tempo.
E che, oggi più che mai, sa quello che vuole.
Ognuna con il suo carattere, ognuna con la sua peculiarità.
Noi di www.utasteshop.it abbiamo creato alcune simpatiche box da regalare a chi ci ha voluto, cresciuto e continua ad amare incondizionatamente.
I sentori sono importanti nel vino, ma anche nel quotidiano. Sorprendete la Vostra mamma con una miriade di profumi, non dimenticando di accontentare il palato con un bel Prosecco di qualità
Bollicine? Sempre un must. Scoprite questo vino frizzante metodo classico abruzzese, il cui nome, e la cantina di produzione, evocano femminilità. Vi omaggeremo di due bicchieri da degustazione.
Per quei momenti in cui si ha bisogno di concedersi un po’ di relax e prendersi una pausa dal tram tram quotidiano, perché non regalare la nostra box? basta stappare, scartare e gustare!
Spesso si ha il desiderio di scoprire nuovi confini, ma, se non si può andare lontano, Vi portiamo noi qualche specialità del nostro bel paese, per un aperitivo inusuale.
Qualunque stile abbia la Vostra mamma, ricordatevi di omaggiarla sempre e di farla sentire ogni giorno importante, perché la mamma, è sempre la mamma!

Per Pasqua U-Taste vi propone colombe con lievito madre e uova artigianali.
La Pasqua: sinonimo di rinascita. Ma anche di ricordi d’infanzia. Dalla tanto desiderata caccia al tesoro al mondo dell’enogastronomia. Colomba, Pizza Pasquale, le intramontabili uova di cioccolato, per la gioia di grandi e piccini. Che dire anche delle variopinte uova sode che si coloravano da bambini? Quelle piccole usanze che sanno di poesia e andrebbero riscoperte.
Noi di UtasteShop.it, per questa occasione così speciale, abbiamo scelto solo prodotti di qualità ed artigianali, in linea con la nostra filosofia di proporre ai nostri utenti particolarità e diversità. Per ricondurci con un morso, e perché no, con un sorso, ai sapori di un tempo.
Parlando di colombe, iniziamo dalla colomba classica con lievito madre per proseguire con la golosa colomba cioccolato e nocciola e terminare con il must degli abbinamenti: la colomba pera e cioccolato tutte di Di Iorio e tutte rigorosamente artigianali con lunga lievitazione, 3 giri d’impasto e lievito madre.
Uova di cioccolato? Noi abbiamo scelto D’Autore, in varie versioni, da quella inusuale al latte caramellato, pistacchi e sale alle più tradizionali uova al cioccolato fondente o al latte, singole o in tris non tralasciando le uova ricoperte di nocciola o di pistacchi e le piccole goloserie
Accompagnate il tutto con il nostro passito Amaranto del Pozzo Buono di Vicari, o con il moscato rosa Rosathea di Castel de Paolis o ancora con il Recioto della Valpolicella di Begali perché si sa, con il dolce è d’obbligo l’abbinamento per concordanza.
Coniglietti di Pasqua, quest’anno le golosità, le colombe con lievito madre e le uova artigianali le portiamo noi, direttamente a casa!

Sangiovese, non un santo ma il vitigno a bacca nera più coltivato in Italia. Versatile, in solo o in un blend, conquista il palato per la sua testura asciutta ma avvolgente.
Tannini nobili ma sempre presenti ed ottima acidità, che ben bilanciata non guasta mai.
Alternativa Toscana per il taglio Bordolese, si tratta di un uvaggio importato dalla Francia ma italianizzato in alcuni dei nostri vini rossi più di conclamati, i ben noti Super Tuscans.
Noi, per gli utenti di Utasteshop.it, lo abbiamo voluto e cercato in realtà diverse, ma sempre di eccelsa qualità.
Lo troviamo in purezza, a brillare, nell’Alideo della Cantina La Biagiola, in quei della Maremma più autentica.
Boigheri Michele Satta lo ha prodotto rispettando tecnica e tradizione.
Poi ci sono il principe Rosso e il re Brunello, di Montalcino. Piancornello è una realtà che nella produzione dei suoi vini unisce innovazione e radici antiche. E il Chianti dove lo collochiamo? É un vino molto esportato all’estero, dove gode di fama longeva.
Provate il Chianti Classico Ormanni, per una cena a base di carne non troppo impegnativa.
Avignonesi invece, cantina nota per l’eccelsa qualità dei suoi vini dal base a quello di punta, produce un ottimo Vino Nobile di Montepulciano.
E questi sono soltanto alcuni nomi che Vi proponiamo.
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