DESCRIZIONE E CURIOSITA’
Nel 1906 Jean-Baptiste Audy si installa a Libourne e crea il suo négoce lungo la riviera Dordogne, già allora celebre per i suoi négociants e si dedica alla distribuzione dei grandi vini di Bordeaux. Molti dei suoi prestigiosi vini sono affinati nelle sue cantine centenarie di circa 15.000 mq.
La proprietà sorge nel punto più alto dell’appellazione e copre una superficie di 10 ettari su suolo argillo-calcareo.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Di colore oro intenso. Si presenta polposo e maturo dagli aromi complessi di arancia, miele e frutta secca con note boisée. Vino di grande finezza e longevità che si contraddistingue fra i migliori Crus di Barsac e Sauternes.
ABBINAMENTO
Foie gras, formaggi stagionati ed erborinati, biscotteria secca dolce.
