Bollicine? Ne abbiamo! Passione di Pilar Monti, sommelier e co-fondatrice di Utasteshop.it, i vini spumanti, colloquialmente chiamati bollicine, sono un vero e proprio sinonimo di festa e letizia.
Dietro ad accurati metodi di produzione, si celano un infinità di sfumature e di possibilità di abbinamenti.
C’è il Franciacorta, ben rappresentato dall’azienda Majolini, allo Champagne e al Trento doc, oltre a chicche come la bollicina rosè di Michele Satta, prodotta da uve Sangiovese.
Come abbinare uno spumante? Ostriche? Meglio un fragrante fritto misto, del quale la bollicina saprà contrastarne l’untuosità.
Allora che aspettate? Brindate con Noi… Ucheers!