DESCRIZIONE E CURIOSITA’
L’azienda nasce nel 1905 con Giovanni Bellani, bisnonno dell’attuale proprietario Luca.
Orientata al rispetto totale per il prodotto, l’azienda coniuga la tradizione con la migliore e più moderna tecnica vitivinicola. Per questo motivo si attuano coltivazioni naturali ed i trattamenti anticrittogamici sono controllati e ridotti al minimo con prodotti non inquinanti.
Metodo classico Oltrepò Pavese D.O.C.G. dosaggio zero, proveniente dal comune di Oliva Gessi da suolo calcareo-marnoso.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Un Blanc de Noirs con leggeri riflessi dorati. Al naso presenta aromi di frutta matura con un finale piacevolmente citrino. La bocca è cremosa, ampia e di grande equilibrio, su finale sapido, minerale e fruttato.
ABBINAMENTO
Perfetto come aperitivo importante, fantastico a tutto pasto con portate di pesce e carne bianca da provare con crostacei e pesce crudo.
