MAGNUS RIESLING TROCKEN 2018 STAFFELTER HOF RIESLING 100%

16,23

SKU: BNCH21

REGIONE MOSELLA (GERMANIA)

METODO DI PRODUZIONE BIOLOGICO

GRADAZIONE ALCOLICA 12°

AFFINAMENTO LA FERMENTAZIONE AVVIENE CON L’UTILIZZO DI LIEVITI SPONTANEI. L’INVECCHIAMENTO AVVIENE IN ACCIAIO

FORMATO 0,75 L

TEMPERATURA DI SERVIZIO 10/12°C

2 disponibili

DESCRIZIONE E CURIOSITA’

Staffelter hof è probabilmente una delle cantine più antiche di tutta la Germania: risale all’862 D.C., vantando una delle più lunghe tradizioni enologiche di tutto il mondo. Dal XIX secolo la famiglia Klein conduce l’azienda, concentrandosi sui riesling della Mosella, ormai famosi in tutto il mondo: circa il 75% dei 9 ettari di vigne sono coltivati a varietà riesling e il 100% delle uve è coltivato in regime biologico.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Di color giallo paglierino con riflessi verdognoli. Un riesling secco, con profumi di pesca bianca, mela verde, note di albicocca e sorprendenti sentori di fragoline di bosco.
Media acidità e grande equilibrio

ABBINAMENTO

Vino molto versatile, ben si adatta a secondi di pesce, carne bianca, aperitivi a base di salumi e cibi speziati, piatti a base di verdure.