DESCRIZIONE E CURIOSITA’
Prima Salvatore, poi Attilio, oggi Paolo e i nipoti Alessandro e Mauro: la cantina Contini è cresciuta e maturata come i vini e i successi che l’hanno resa grande, attraverso la passione e l’impegno di ben quattro generazioni. Per quasi 120 anni un unico filo conduttore, rappresentato dalla Vernaccia di Oristano, ha caratterizzato il lavoro dell’azienda Contini. Poi, negli anni, la Vernaccia è stata affiancata da altre importanti produzioni: lo storico vitigno Nieddera, i tradizionali Vermentino e Cannonau, le sperimentazioni ben riuscite come il Karmis, gli Attilio e il biologico Mamaioa. Oggi l’azienda produce una gamma completa di vini con la quale è presente in Italia e all’estero. Non smette di evolversi, sia nelle tecniche di vinificazione che nelle idee. E sarà per questo che i vini Contini resistono al tempo, perché sono vini che si amano e si ricordano per sempre.
Quando si ritrovano pezzi di storia che hanno la forma di misteriosi guerrieri, è giusto celebrarne il momento. Da Mont’e Prama al calice: i Giganti diventano due grandi vini.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Di colore giallo paglierino carico con belle note dorate.
Ottima intensità e finezza seguita da note
importanti di speziatura bianca, camomilla e
macchia mediterranea.
Grande struttura, pienezza, mantiene ottima
freschezza e sapidità , ci aspettiamo importante
longevità.
ABBINAMENTO
Piatti importanti di buona struttura, ricchi e
saporiti da provare su fregola sarda ai frutti di
mare con scaglie di bottarga.
