DESCRIZIONE E CURIOSITA’
Il lagrein è il vitigno a bacca rossa più caratteristico e pregiato dell’Alto Adige
è un vino corposo, fruttato, caldo, armonico e con dei tannini poderosi, che però vengono domati da lunghi affinamenti in botte.
L’origine del lagrein è da ricercare in Francia, nella Borgogna, infatti secondo le ultime ricerche ampelografiche e genetiche, è figlio del pinot nero, a sua volta padre anche del teroldego.
Il nome lagrein deriva da lagara, una colonia della Magna Grecia, nota per la qualità dei suoi vini.
E’ un vino molto antico: le sue coltivazioni risalgono a 600 anni fa e già nel lontano 1370, l’imperatore Carlo IV lo cita tra i migliori vini di Bolzano.
Il Lagrein Perl é complesso ed intenso al naso e risulta armonico al palato.
Col suo colore profondo, gli aromi fruttati e la morbidezza dei tannini,
questo Vino si abbina perfettamente a piatti di carne rossa.
Tante sono le differenze, ma ciò che accomuna i 224 soci di Kellerei Bozen -Cantina Bolzano va oltre ogni diversità: il vino è la loro vita.
Orgogliosi ambasciatori di Bolzano, dell’Alto Adige, della sua identità e cultura, i soci di Kellerei Bozen – Cantina Bolzano si impegnano ogni giorno per raggiungere la massima qualità.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Di colore rosso rubino intenso.
Presenta un bouquet fruttato con sentori di amarena e prugna, floreale, speziato e minerale con tipiche note di cacao
Il gusto e’vellutato, caratterizzato dall’acidità tipica del lagrein.
ABBINAMENTO
Consigliato con carne alla griglia, carne arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.
