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‘INU 2016 CONTINI CANNONAU E ALTRE UVE ROSSE LOCALI

15,25

SKU: RS30

REGIONE SARDEGNA (ITALIA)

DENOMINAZIONE CANNONAU DI SARDEGNA DOC RISERVA

METODO DI PRODUZIONE TRADIZIONALE

GRADAZIONE ALCOLICA 14°

AFFINAMENTO 12 MESI TRA BARRIQUES E TONNEAUX DI PRIMO E SECONDO PASSAGGIO E ALMENO 6 MESI IN BOTTIGLIA

FORMATO 0,75 L

TEMPERATURA DI SERVIZIO 16/18°C

11 disponibili

DESCRIZIONE E CURIOSITA’

Prima Salvatore, poi Attilio, oggi Paolo e i nipoti Alessandro e Mauro: la cantina Contini è cresciuta e maturata come i vini e i successi che l’hanno resa grande, attraverso la passione e l’impegno di ben quattro generazioni. Per quasi 120 anni un unico filo conduttore, rappresentato dalla Vernaccia di Oristano, ha caratterizzato il lavoro dell’azienda Contini. Poi, negli anni, la Vernaccia è stata affiancata da altre importanti produzioni: lo storico vitigno Nieddera, i tradizionali Vermentino e Cannonau, le sperimentazioni ben riuscite come il Karmis, gli Attilio e il biologico Mamaioa. Oggi l’azienda produce una gamma completa di vini con la quale è presente in Italia e all’estero. Non smette di evolversi, sia nelle tecniche di vinificazione che nelle idee. E sarà per questo che i vini Contini resistono al tempo, perché sono vini che si amano e si ricordano per sempre.

Un tempo, ‘Inu era il nome dato ai vini più importanti nati nel cuore della Sardegna. E’ questo il nome che abbiamo voluto dare al nostro cannonau riserva: un vino semplicemente unico! Vivrà per sempre, come i veri eroi che trascendono il passare del tempo.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Rosso granato di buona consistenza.
Ottima intensità e finezza, note di frutta a bacca
nera come prugna e mora di rovo, liquirizia e
cannella fanno da cornice ad una incredibile
complessità.
Sorso pieno e vigoroso, buona struttura
sorretta da un tannino setoso ed elegante

ABBINAMENTO

Vino che chiama grandi piatti importanti e
strutturati, da provare su pane frattau.