DESCRIZIONE E CURIOSITA’
Il carciofino viola di Schito, una frazione di Castellammare di Stabia, è una variante molto antica del Romanesco. È perfetto sia come secondo piatto che come antipasto. Selezioniamo i migliori carciofini da aziende controllate e li lavoriamo da freschi per preparare la crema di carciofino di Schito con olio di oliva.
Casa Marrazzo è una famiglia, una famiglia che da tre generazione conserva i sapori di un territorio generoso e unico per caratteristiche e bellezza. Tutto nasce da nonno Pasquale per continuare con suo figlio Carmine e dopo di lui Teresa e Gerardo. In ogni prodotto sono racchiusi i valori e i ricordi che si tramandano da padre in figli e la passione con cui trascorrono le calde giornate di lavoro e l’allegro riposo a fine giornata tutti insieme attorno alla tavola imbandita.
