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SANCERRE CHATELAIN SELECTION 2019 100% SAUVIGNON BLANC

21,50

SKU: BNCH43 Categories: ,

TIPOLOGIA VINO BIANCO

REGIONE LOIRA (FRANCIA)

DENOMINAZIONE  APPELLATION SANCERRE CONTROLEE’

METODO DI PRODUZIONE BIOLOGICOE BIODINAMICO

GRADAZIONE ALCOLICA 13°

AFFINAMENTO  In tini di acciaio inox con controllo della temperatura (16°-18°) in ogni tino per regolare la fermentazione.

FORMATO 0,75L

TEMPERATURA DI SERVIZIO 12/14°C

3 disponibili

DESCRIZIONE E CURIOSITA’

Dal 1630, la loro famiglia lavora giorno dopo giorno la terra alle pendici di Pouilly sur Loire.
300 anni dopo André Chatelain ha offerto il suo vino all’estero e ha gettato le basi della loro reputazione internazionale. La dodicesima generazione Châtelain gestisce ora la tenuta di oltre 30 ettari di vigneti Pouilly Fumé AOC, distribuiti in 6 dei 7 comuni della denominazione.
Tracy-sur-Loire – Pouilly-sur-Loire – Mesves-sur-Loire – Saint-Andelain – Saint-Laurent l’Abbaye – Saint-Martin-sur-Nohain. Questa particolare geografia degli appezzamenti ci offre una gamma di tutti i terroir dell’AOC.
Una grande libertà di creazione e la scelta di assemblaggi minuziosi  permettono di offrire un vino raffinato, equilibrato e molto caratteristico.
Oggi c’è tutto il know-how e il lavoro dell’enologo nelle annate della tenuta di Chatelain, ma è anche la trasmissione dell’amore per il vino di generazione in generazione.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore oro verde brillante.
Naso elegante e ricco che ricorda il limone maturo, il pompelmo. Palato gradevole, leggermente mentolato, buona lunghezza.

ABBINAMENTO

Carni bianche con panna, pollame, pesce, crostacei, crostacei, formaggi di capra.