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TALIS VENICA 2019 PINOT BIANCO 100%

17,50

SKU: BNCH9

REGIONE FRIULI VENEZIA GIULIA
(ITALIA)

DENOMINAZIONE COLLIO DOC

METODO DI PRODUZIONE BIOLOGICO

GRADAZIONE ALCOLICA 13,5°

AFFINAMENTO
IL MOSTO FERMENTA E AFFINA SUI LIEVITI
PER 5 MESI SIA IN GRANDI BOTTI DI LEGNO
PER IL 40% SIA IN CONTENITORI D’ACCIAIO
PER IL 60%

FORMATO 0,75 L

TEMPERATURA DI SERVIZIO 12/13°C

 

FORMATO 0,75 L

TEMPERATURA DI SERVIZIO 12/13°C

Esaurito

DESCRIZIONE E CURIOSITA’

Elegante vitigno francese, proveniente dall’Alsazia, da 150 anni ha preso fissa dimora in territorio friulano, trovando le condizioni climatiche ottimali per esaltare tutte le sue qualita’, uno dei vini piu’ eleganti al mondo.

Talis, meraviglioso pinot bianco di Venica, significa “tarassaco” in friulano.

I Venica sono vignaioli autoctoni che si impegnano a far esaltare le proprie tradizioni con continua ricerca ed innovazione.
L’amore per le persone e per la terra nonché la passione che mettono ogni giorno in ciò che fanno, hanno reso venica & venica l’azienda che è oggi.
La loro filosofia di produzione è così sintetizzata:
“non basta tecnica e organizzazione, il rapporto con la natura richiede qualcosa in più.
il nostro è un lavoro di squadra, formata nel tempo per interpretare al meglio il rapporto tra uomo e ambiente.
un rapporto armonico, senza forzature, dal quale si può ricevere il massimo solo se si dà il massimo.”

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Di colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Fine, intenso e persistente, con note armoniche di fiori di campo, camomilla, ginestra, scorza di limone, nespola e mela renetta.
Con l’invecchiamento appaiono sentori di erbe officinali, presenti anche sensazioni calcaree ed argillose.
Al palato e’ vivace, deciso, di ricca sapidita’, con rimandi floreali e fruttati. Consistente, equilibrato con una mineralita’ elegante che persiste anche nel finale.

ABBINAMENTO

Consigliato con antipasti di pesce, minestre in bianco, pollame, uova, formaggi non piccanti.
Da provare con i tortellini in brodo