OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA FLAMINIO DELICATO

14,00

SKU: FOD19

REGIONE UMBRIA (ITALIA)

CULTIVAR
Moraiolo, Leccino, Frantoio.

SISTEMA DI ESTRAZIONE
Ciclo continuo due fasi e mezzo a freddo entro le 12 ore dalla raccolta.

ASPETTO DELL’OLIO
Limpido.

COLORE
Verde Smeraldo.

PROFUMO
Fruttato di olive fresche.

SAPORE
Finemente fruttato e rotondo con caratteristiche dolci ed aggraziate.

DENSITA’
Media.

3 disponibili

DESCRIZIONE E CURIOSITA’

Ottenuto per estrazione a freddo, da olive raccolte a mano alla metà di novembre e molite entro le 12 ore, racchiude nella complessità dei suoi profumi e sapori, tutta la cultura e la tradizione olearia tramandata da tre generazioni.

Olio Flaminio Delicato nasce da una brillante intuizione del nostro Mastro Assaggiatore Guerrino Perotti, classe 1915, massimo esponente dell’antica scuola di assaggio umbra. Unicamente per questa bottiglia, vengono selezionate dalle singole moliture le produzioni più delicate e armoniose.
Dal sapore delicato, finemente fruttato e rotondo, di colore verde smeraldo, è inconfondibile per le sue esclusive caratteristiche eleganti ed aggraziate.

La sua delicatezza lo rende il più gradito dai bambini.

 

ABBINAMENTO

Ottimo a crudo su ogni piatto, in particolare con il pesce, i crostacei, le zuppe vegetali, i risotti, le carni bianche, il pesto e tutte le pietanze dai sapori delicati.