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NERIO 2015 SCHOLA SARMENTI NEGRAMARO 80% MALVASIA NERA 20%

13,00

SKU: RS24

REGIONE PUGLIA (ITALIA)

DENOMINAZIONE RISERVA D.O.C.
NARDÒ ROSSO

METODO DI PRODUZIONE TRADIZIONALE

GRADAZIONE ALCOLICA 14°

AFFINAMENTO 8 MESI IN TONNEAUX DI QUERCIA FRANCESE, TOSTATURA MEDIA.
POI 6 MESI DI ULTERIORE AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA.

FORMATO 0,50 L

TEMPERATURA DI SERVIZIO 16/18°C

Esaurito

DESCRIZIONE E CURIOSITA’

Nelle contrade della campagna salentina, i piedi solcano una terra rossa, avida di sole. Lo sguardo oltrepassa i muretti a secco – minuziose sculture di pietre abbracciate indissolubilmente l’una con l’altra – fino ad arrivare a perdersi in quelle distese di piccoli alberelli, simbolo di una storia, la vera anima di Schola Sarmenti.
Generazioni di “viti” riempiono gli occhi, dalle piante più giovani che ci regalano freschezza e leggerezza, ad esemplari di piante che racchiudono in sé fino a 80 anni di storia.
Una scelta importante, quella di Schola Sarmenti: preservare un’antica tecnica di allevamento, quella dell’alberello pugliese. una tecnica tanto difficile quanto preziosa che ha solo bisogno di mani forti e abili per regalare vini di grande qualità e pregio. Fiano, negroamaro, primitivo: questi i loro vitigni autoctoni, le cui storie si perdono nella notte dei tempi, sincera espressione di una terra amorevole, accarezzata dalla brezza leggera di due mari.

Classificato nel 2015 nella top 100 di wine spectator, il vino rosso pugliese nerìo della cantina Schola Sarmenti è un uvaggio di negroamaro e malvasia nera.
Al di là di ulteriori prestigiosi premi che sono stati conferiti a questo grandissimo rosso pugliese resta il fatto che il nerìo riserva è sicuramente uno dei migliori vini rossi di tutto il salento.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Un vino dal colore rosso rubino con leggere sfumature granate.
Intriga con il frutto, affascina con le sue note speziate, incuriosisce per una vaga dolcezza appena accennata.
Aromatico, vegetale, in bocca avvolge delicatamente, lasciando un retrogusto di frutto surmaturo, assolutamente piacevole.
Il vino che forse tutti vorremmo bere per lasciarci emozionare ad ogni sorso.

ABBINAMENTO
Perfetto con carne alla brace, primi a base carne, arrosti e formaggi stagionati