KETCHUP DI DATTERINO GIALLO COSI’COM’E’

4,62

SKU: FOD9

ORIGINE CAMPANIA (ITALIA)

TIPO DI COFEZIONE VASETTO IN VETRO

PESO NETTO 350G

INGREDIENTI PASSATA DI POMODORO “DATTERINO GIALLO” (78%), ZUCCHERO, ACETO DI MELE, SALE, CIPOLLA, AGLIO, AROMI, AMIDO MODIFICATO DI MAIS.
ANTIOSSIDANTE: ACIDO ASCORBICO (E300)

3 disponibili

DESCRIZIONE E CURIOSITA’

Così com’è è una linea di pomodori di alta qualità, raccolti a mano e conservati in vetro, realizzata solo con le migliori varietà di pomodoro piccolo: datterino giallo, datterino rosso e pizzutello. Nasce dalla volontà di preservare intatto il profumo e il gusto delizioso di un pomodoro eccellente, come appena colto, superando le barriere della stagionalità e offrendo il vantaggio di averlo tutto l’anno in dispensa, pronto all’impiego in ogni ricetta, proprio come se fosse fresco.

ABBINAMENTO

Il gusto dolce del datterino giallo diventa un ketchup dal sapore delicato, perfetto per accompagnare le fritture a base di pesce e di verdure.
Senza glutine, senza aggiunta di conservanti o coloranti, è una novità per gli occhi e per il palato.
Variazione del classico ketchup rosso in versione totalmente artigianale.

Da tenere presente una certa acidità, data anche dall’aceto in preparazione, ma anche il sapore dolciastro dello zucchero aggiunto in cottura. L’abbinamento si associera’ alla pietanza principale e ad altre salse o verdure che compongono il piatto. Dunque, adatto sara’un bel bianco corposo, se possibile con un passaggio in legno, come lo chardonnay “Falesia” della Paolo e Noemia d’amico.
Il classico abbinamento con il vino rosso, con il Chianti Classico di Ormanni o il Rosso di Montalcino di Piancornello.