FARINA TIPO 00 BIO MULINO MARINO

4,00

SKU: FOD17

ORIGINE PIEMONTE (ITALIA)

PESO NETTO 1KG

INGREDIENTI FARINA IDEALE PER TUTTI GLI USI (DOLCI, PANE, PASTA FRESCA, PIZZA).

DESCRIZIONE E CURIOSITA’

Il Mulino Marino macina artigianalmente dal 1956.
Felice Marino venne a sapere che a Cossano Belbo era in vendita un piccolo mulino attrezzato per la macinazione a pietra naturale e a cilindri.
Affascinato dalla professione di mugnaio, lo comprò e con la moglie ed i suoceri iniziò a produrre farine.
Ormai innamorato del mestiere, decide di rilevare l’attività acquistando il mulino delle langhe costituito da tre palmenti azionati con forza idraulica. Questo sistema di macinazione è una vera e propria arte e, come tutte le forme d’arte, richiede passione ed esperienza.

Nel 1994 il mulino marino inizia a trasformare cereali biologici certificati secondo il regolamento ue 2092/91 sia a pietra naturale che a cilindri.