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COLLIO FRIULANO 2019 PICECH FRIULANO 100%

18,50

SKU: BNCH36

TIPOLOGIA VINO BIANCO
REGIONE FRIULI VENEZIA GIULIA (ITALIA)
DENOMINAZIONE FRIULANO COLLIO DOC
METODO DI PRODUZIONE BIOLOGICO
GRADAZIONE ALCOLICA 13,5°
AFFINAMENTO Le uve vengono diraspate e macerate per alcune ore. Fermentazione ed affinamento per 12 mesi in vasca di acciaio con permanenza sui propri lieviti.
FORMATO 0,75L
TEMPERATURA DI SERVIZIO 10/12°C

Esaurito

DESCRIZIONE E CURIOSITA’

Famiglia di fieri viticoltori, i Picéch abitano dal 1920 la collina di Pradis e nel 1963 con orgoglio, fatica e coraggio hanno acquisito la proprietà delle vigne sulle quali già lavoravano. Dal 1989 Roberto ha preso in mano la conduzione dell’Azienda, precedentemente impostata dal padre Egidio, detto “il Ribel” e dalla madre Jelka, trasformandola nel gioiello che oggi possiamo ammirare. Affabile, capace, dinamico, rappresenta un punto di forza del ”sistema Collio” ed è uno dei più rispettati della nuova generazione di produttori, non solo per il timbro personale che ha dato ai suoi vini, ma anche per la storia di come ha iniziato a crearli. Ora sta continuando questa tradizione assieme alla moglie Alessia e ai figli Athena e Ruben.

La dicitura “Le vigne del Ribel” che trovate in tutte le etichette ricorda il padre di Roberto, uomo che non scendeva a compromessi. Una persona che ha sofferto e lavorato molto per arrivare a quello che aveva, ma che al tempo stesso non si è lasciato sopraffare dai sacrifici ed ha saputo cogliere anche i lati buoni della vita. Una figura che è ben raffigurata dal riccio, divenuto il simbolo dell’azienda.
Il nostro Friulano esprime l’animo del passato, vino che il Ribel amava particolarmente.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Giallo con riflessi verdognoli, vino sapido, quasi salino, ben sostenuto dalla componente acida, con un finale ammandorlato, caldo e persistente.

ABBINAMENTO

Consigliato con aperitivi, prosciutto crudo, insalata di pollo, pesci delicati e caprini freschi.